Salsa borracha al estilo Monterrey

Receta de salsa borracha al estilo monterrey

Una salsa de tomate con pimiento picante que se come para tomar con tacos, nachos o con carne asada o a la barbacoa.

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¿Cómo hacer salsa borracha al estilo monterrey?

1

En un wok o sartén caliente, se agrega la manteca. Una vez caliente, se agrega el ajo y los cubitos de grasa que le quitamos al filete de res. Después agregamos el chorizo y, a continuación, la cebolla.

2

Una vez que la cebolla esté acitronada, se le agrega el pimiento y el tomate.

3

Una vez cocido todo se añade la cerveza y se espera a que espese un poco, se retira del fuego y a comer... Se come calientita con tacos o con nachos, es algo delicioso también para acompañar carne asada o barbacoa.

4

** Foto orientativa WordRidden

Nota del autor:

1.- Se recomienda utilizar la variedad denominada chile jalapeño.

2.- También puedes agregarle poco de filete, pero no le quites la grasa ya que es lo importante y lo mejor de la salsa… Total una poco de veneno no mata, solo ataranta, jejejejje.

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